Helene Fosse

Jeg tok en liten kikke på Sierra Club for en god stund siden, og fant en ganske fin oversikt over hva som er bra og mindre bra for miljøet. Til min store overraskelse, er det faktisk verre å spise sau enn å spise ku! Dette overrasket meg virkelig, men selvsagt, når jeg tenkte over det, var det ikke så veldig rart. Som det står på nettsidene deres: «It turns out that sheep produce less meat per pound of ‘live weight’ than cattle, yet emit similar amounts of methane.»

Det er ganske tydelig, utifra denne oversikten, at om vil hjelpe miljøet, bør en spise minst mulig animalske produkter, og produkter av animalsk opprinnelse, og det er altså inkludert ost.